Я могу удалить историю платежей в приложении Kaspi.kz?

Нет. Историю платежей в приложении Kaspi.kz удалить нельзя.

В истории хранятся квитанции за все платежи, которые вы совершали ранее. Они служат подтверждением оплаты, и при необходимости их можно предъявлять как банковские документы.