У меня подключена Kaspi Касса. Я оформил возврат покупки, я должен платить налог с этой суммы?

Нет. Налог уплачивать не нужно. После того как вы оформите возврат в Kaspi POS, чек об отмене покупки будет автоматически отправлен в налоговые органы.