Я скрыл доступную сумму на своем Kaspi Депозите. Можно посмотреть ее при необходимости?

Да. Чтобы доступная сумма снова отображалась, в приложении Kaspi.kz в сервисе «Мой Банк» выберите нужный депозит и нажмите иконку-глаз.